Цена
1 115 ₽
В наличии
Красное сухое вино Marniskari, "Charozi" Saperavi изготовлено из винограда сорта Саперави, произрастающего в Кахетии в Восточной Грузии. Урожай собирают вручную по достижению им оптимального уровня зрелости. Ягоды осторожно дестеблируют и прессуют, после чего сусло подвергают алкогольной ферментации с добавлением дрожжей. Брожение происходит при контролируемой температуре (23-28°С) в резервуарах из нержавеющей стали. Темный цвет вина и высокая экстрактивность во вкусе достигается благодаря делестажу и ремонтажу. Спустя 8-10 дней мацерации вино "Чарози" Саперави очищают и подвергают малолактической ферментации, после которой выдерживают его в стальных резервуарах.
Производитель
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Компания "Марнискари" основана на базе винодельческого завода "Энисели-Багратиони". В 1875 году его основал известный грузинский общественный деятель Зекария Джорджадзе. Он приобрел обширный надел в поселении Энисели, где и возвел винодельню с окружающими ее виноградниками. Впоследствии Зекария Джорджадзе стал первым экспортером грузинского вина на европейский рынок. Международное признание винодельня завоевала в 1888 году на выставке в Бельгии, где она получила золотую медаль за достижения в изготовлении вина.
Мировые войны и политические потрясения неоднократно прерывали работу винодельни "Энисели-Багратиони". Компания "Марнискари" смогла восстановить винодельческое производство в этом историческом месте, запустив в 2011 году современную линию с итальянским оборудованием. Владея обширными виноградниками, "Марнискари" бережно чтет традиции местного виноделия и выращивает на них исключительно грузинские сорта винограда. Для выдержки вин были специально восстановлены двухсотлетние погреба, вырубленные в скальных породах. Здесь элитные сорта вина созревают в традиционных глиняных сосудах "квеври". "Марнискари" экспортирует свою продукцию во все уголки мира, поставляя не только вино, но и качественный грузинский бренди.
Вкус вина гармоничный и плотный, с бархатистой текстурой, демонстрирует высокую экстрактивность, ноты сочной черной смородины и нюансы чернослива. Послевкусие продолжительное и мягкое.
Вино обладает ярко выраженным сортовым ароматом с нотами вишни, черной смородины и оттенками чернослива.
Вино темно-рубинового цвета.
Вино идеально сочетается со всевозможными горячими и холодными блюдами из мяса или дичи, копченостями и сырами.