Moletto, Merlot — элегантное красное вино с характерными чертами международного сорта Мерло в интерпретации винодельни Молетто. Лозы культивируются на виноградниках в Мотта ди Ливенца (Тревизо) на высоте 9 метров над уровнем моря. Почва виноградников имеет пойменное происхождение и состоит из натуральной глины и известняка. Участки имеют восточную и западную экспозицию. Возраст лоз колеблется от 19 до 53-х лет. Винификация, включающая мацерацию на кожице в течение примерно 25 дней при температуре 26-30 °С, ферментацию и яблочно-молочное брожение, проходит в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 24 месяцев. Благодаря своей структуре и характеристикам, Молетто, Мерло предрасположено к хранению и доставит много удовольствия в течение долгого времени. Вино идеально сочетается с горячими мясными блюдами.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Винодельня Moletto — это история дружной семьи Стиваль, движимой энтузиазмом и предприимчивостью, при этом всегда остающейся верной своим корням. В 1960-м году Марио Стиваль приобрел участок в лесу Молетто. С интуицией и долей безжалостности он начал реорганизовывать и преобразовывать эту землю, которая была совсем неплодородной, убирая дубы, платаны и акации, выравнивая землю и проектируя новую дренажную систему, чтобы земля, которая десятилетиями оставалась практически заброшенной, снова стала плодородной. Начиная с 1963 года, после того как он убедился, что почва состоит из глины и известняка, он смело начал сажать на своей земле виноградные лозы. С годами имя "Молетто" стало престижным брендом, столь же ценным, как сам древний лес и его история. В 1984 году Министерство сельского хозяйства и лесов одобрило использование географического обозначения Молетто для вин, производимых в этой производственной зоне, тем самым защищая вина и официально признавая историческое винодельческое значение региона.
"Мы стремимся выявить лучшее, что может предложить эта территория, путем сохранения ее естественной окружающей среды и всего традиционного тепла своего прошлого, а также посредством нашей горячей и постоянной приверженности созданию высококачественных продуктов, следующих по стопам о многовековой миссии и наследии этой земли".
Вкус вина элегантный, насыщенный, с уважительными сладковатыми танинами, нотами красных фруктов и отличной структурой.
Чистый аромат вина наполнен оттенками черешни и вишни Морелло, легкими свежими нотками зелени и деликатными пряными нюансами.
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с жарким из красного или белого мяса, мясом птицы и дичи.
Нейтрально
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!