Вино Beringer, "Private Reserve" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2005

1981 год стал первым годом, когда винодел Эд Сбрагия начал смешивание лучшего урожая с виноградников Беринджер для получения "Приват Резерв" Каберне Совиньон. Эд неустанно работал, пытаясь определить какие именно виноградники Долины Напа создадут тот самый интенсивный аромат, свойственный "Private Reserve". Из года в год он совершенствовал свое мастерство и добился того, что "Private Reserve" стало одним из культовых калифорнийских вин. Оно создано на основе сорта Каберне Совиньон с семи различных участков и небольшой доли Каберне Фран. Винификация и ферментация каждого участка проходит отдельно. Потом в течение 2 лет вино выдерживается в бочках, таким образом получается конечная смесь. Винтаж 2005 года представляет собой невероятный букет из оттенков вишни, ежевики, сливы, мяты и специй, дополненных бархатными танинами, с долгим продолжительным послевкусием.

Винодельня Беринджер, основанная в 1876 году, является старейшей из действующих виноделен в Долине Напа. Винодельня одна из первых в Калифорнии начала организовывать туры для посетителей после отмены сухого закона, для привлечения внимания использовались листовки со словами: "Все дороги ведут в Беринджер". Винодельню в то время посетил даже звезда Голливуда Кларк Гейбл.

Джейкоб Беринджер покинул свой дом в Германии в 1868 году ради солнечного берега Калифорнии, где почва и климат отлично подходили для выращивания винограда. В 1870 году они с братом Фредериком купили землю в Долине Напа и начали производить вино, которое было на том же уровне, что и первоклассные вина, изготавливаемые ими в Европе. Тогда же были наняты китайские рабочие для строительства туннелей для погребов. Строительство отняло немало времени, но погреба действуют до сих пор. Дом-усадьба был построен как точная копия дома в Германии, оставленного Джейкобом. Сегодня винодельня с домом-усадьбой вошла в Национальный реестр исторических мест. В 1971 семья Беринджер продала бренд и винодельню компании Nestle. В 1996 году руководство взяла на себя компания Texas Pacific Group. А с 2011 года все принадлежит Treasury Wine Estates.

Историческая усадьба Беринджер сегодня предлагает различные винные дегустационные залы, где гости могут отведать непревзойденный набор вин и узнать о виноделии. Также проводятся различные семинары и винные туры. Винодельня действует и как кулинарный клуб, который дает представление посетителям о сочетаниях вин и различных видов продуктов.