Портвейн Quinta do Portal, Cellar Reserve Port, Douro DOC, gift box

Портвейн Cellar Reserve Port уникален не только по своему характеру, но и по составу. Он является результатом купажирования лучших молодых портвейнов 4-6 лет выдержки с более зрелыми портвейнами, которые придают напитку глубину, сложность и особую элегантность.
Вина, вошедшие в состав Селлар Резерв Порт, созданы из местных красных сортов винограда. Грозди срезаются вручную с лоз возрастом 25-30 лет. Перед приготовлением сусла ягоды отделяются от гребней. Алкогольное брожение производится в стальных чанах при температуре около 29 °C. Для прекращения ферментации в напиток добавляется бренди (виноградный спирт). Затем вино от 4 до 6 лет выдерживается в дубовых бочках.

Cellar Reserve Port имеет ряд престижных наград:
- Conconrs Mondial de Bruxelles 2000 — золотая медаль;
- International Wine Challenge. London 2001 — бронзовая медаль;
- II Concursj International Cidade do Porto 2000 — серебряная медаль.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами.

В настоящее время хозяйство Квинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо.

Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.