"Raoul Collet" Demi-Sec — нежное фруктовое полусухое шампанское, которое пользуется успехом у гурманов всего мира. шампанское является классическим образцом "Blanc de Noirs" - белого вина из красных сортов винограда — Пино Нуар и Пино Менье, выращенных исключительно в знаменитой области Аи, где производится самое тонкое и изысканное шампанское. Перед выпуском шампанское выдержано в подвалах Дома Raoul Collet не менее 3 лет.
В 1921 году, когда наступил экономический кризис, виноделы Шампани объединились и создали первую Ассоциацию Производителей Шампанского. Среди основателей был Рауль Колле. В дальнейшем его имя стало маркой Ассоциации. Так появилось на свет шампанское "Raoul Collet". В наше время Дом Шампанского Raoul Collet насчитывает в своих рядах более 400 виноделов, владеющих более 600 гектаров виноградников Шампани. Каждый год они выпускают более 2,5 миллионов бутылок шампанского очень высокого качества.
Дом "Raoul Collet" сохраняет старинные традиции, при этом используются и современные методики изготовления шампанского. Шампанское хранится в подвалах на глубине 30 метров. Эти подвалы были построены еще в 1973 году и вмещают в себя более 13 млн. бутылок. Дом "Рауль Колле" производит только шампанское высокого качества, поэтому его выпуск ограничен. Основными клиентами компании являются рестораны и частные винные погреба.