Игристое вино "Rimuss" Secco, Ohne Alkohol

В 1945 году в деревне Халлау (кантон Шаффхаузен, Швейцария) винодел Якоб Рам выпустил свои первые 3 тысячи литров сока, выжатого из винограда сорта Халлауэр. В те времена он продавал свою продукцию под маркой Й. Рам-Хубер. В 1954 году испытательный институт в кантоне Вестшвейг предложил Раму изготовить из его соков безалкогольное вино. Якоб был настроен к предложению скептически, но его сын Эмиль решил взяться за это нелегкое дело. После нескольких проб он в том же году создал безалкогольное игристое вино, которое было представлено на суд публики на ярмарке в Ольме под брендом “Ramouss”. Однако в Швейцарии уже было зарегистрировано предприятие с таким названием, и бренд переименовали в "Rimuss".

Поскольку в те времена уже было запрещено называть термином “шампанское” напитки не из Шампани, предприятие, получившее название Rimuss- und Weinkellerei Rahm, начало производить свою продукцию из винограда сорта Москато д'Асти и продавать ее под престижным названием “Rimuss” Asti. В 50-е годы к ассортименту добавилось безалкогольное игристое вино “Rimette”. В 1964 году на выезде из Халлау по концепции Роберта Рама, был построен завод, и ассортимент компании продолжил расширяться. В 1970 году безалкогольное игристое вино "Римусс" было впервые экспортировано в арабские страны и Нью-Йорк, четыре года спустя — в Британию и Австралию. В 1984 году были приняты новые законы о маркировке, и оригинальное “Rimuss” Asti пришлось переименовать в “Rimuss” Moscato.

В 2001 году продажи Rimuss- und Weinkellerei Rahm впервые пересекли отметку в 2 млн бутылок. К 50-летию компании был выпущен новый сорт безалкогольного вина “Rimuss” Litchi-Perl. Сейчас семейное предприятие Римусс унд Вайнкеллерай Рам является одним из лидеров винодельческого рынка Швейцарии с годовым объемом продаж 6 млн бутылок. На заводе в Халлау работает 46 сотрудников, которые разрабатывают и выпускают 50 разновидностей напитков. Часть доходов компания направляет в некоммерческий фонд "Римусс", занимающийся различными социальными проектами.