Шампанское Robert Moncuit, "Les Romarines" Rose Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC
Цена
11 918 ₽
В наличии
О товаре
Роберт Монкюи, "Ле Ромарин" Розе Гран Крю Экстра Брют, 750 мл
Описание
Robert Moncuit, "Les Romarines" Rose Grand Cru Extra Brut — щедрое, но очень нежное и утонченное шампанское с сочной фруктовостью и заманчивой пряностью. Большая степень зрелости в этом вине замечательно уравновешивает напряжение терруара Мениль-сюр-Ожер. В основу шампанского положено кюве "Les Grands Blancs". Пьер Амилле отбирает несколько бочек "Les Grands Blancs", обладающих особой фруктовостью, к которым добавляет около 7% красного вина того же года из Амбонне (Гран Крю в Монтань де Реймс). Спустя минимум 3 года выдержки в погребе шампанское подвергают дегоржажу и добавляют минимальный, соответствующий классу Экстра Брют, дозажный ликер.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Robert Moncuit — французская семейная винодельня с более чем столетней историей. Она расположена в Ле Мениль-сюр-Ожер, где Алекс Монкюи посадил лозы в 1889 году. Первые кюве из них были получены Робертом, внуком Алекса, только в 1935 году. С тех пор хозяйство производит исключительные игристые вина, которые знамениты на весь мир. Объем выпускаемых вин ограничен и составляет 60000 литров в год.
После смерти Роберта Монкюи в 1987 году управление компанией приняли его дети — Франсуаза и Пьер Амилле. Они создают элитные сорта шампанского из винограда с участка площадью 8 га категории Гран Крю, полностью занятого виноградом сорта Шардоне. Лозы обрабатываются без применения пестицидов, сбор урожая осуществляется вручную, а каждая партия винифицируется отдельно, после чего вина собираются в эксклюзивные купажи.
Вкус и аромат
Вкус шампанского утонченный, легкий, нежный, но при этом глубокий, щедрый и хорошо структурированный. В палитре преобладают тона миндаля, красных фруктов и ягод. Послевкусие длительное, свежее.
В аромате шампанского пряные ноты ванили, гвоздики и корицы дополняются оттенками мандарина, лимона и характерной минеральностью.
Цвет
Шампанское нежного лососевого цвета.
Сочетания
Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, с изысканными блюдами из белого мяса или десертами.