Вино Talenti, Rosso di Montalcino DOC, 2010

Rosso di Montalcino — красное сухое вино, которое производят из винограда Санджовезе. Урожай собирают вручную в начале сентября. Виноград отбирается на специальных столах, затем проходит процесс ферментации и мацерации в стальных нержавеющих резервуарах при контролируемой темпратуре в течение 20-25 дней, в зависимости от качества ягод. Выдержка проходит в бочках из славонского дуба и французских баррелях в течение 10 месяцев. В среднем ежегодно вино Россо ди Монтальчино разливают в количестве 30000 бутылок.

Пьерлуиджи Таленти сыграл важную роль в создании мировой репутации своей винодельческой компании. В 1980 году он купил красивые строения и поместья, которые расположены на юге от Монтальчино. В эти места он влюбился еще в пятидесятые годы. После приобретения поместья, он принял решение переехать на солнечные холмы Монтальчино. Компания достигла высокого качества продукции и хорошей репутации благодаря опыту, тщательным исследованиям селекционных сортов, а также уважению к традициям.
Во владениях Таленти имееются 20 гектаров виноградников, на 15 из них выращивают Санджовезе — гибритный сорт, который был получен в Тоскане в результате исследования. На остальных 5 га посажены местные и мировые сорта, такие как Canaiolo, Merlot, Syrah, Colorino и Cabernet. Виноградные лозы растут на среднекаменистой почве, которая лежит на высоте над уровнем моря около 200-400 метров. Это идеальное место для выращивания качественного винограда. Плотность посадки лоз составляет от 5000 лоз на гектар у старых виноградников и до 7000 лоз на гектар у новых.