Вино Torre a Cona, "Terre di Cino" Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG, 2018
Цена
7 436 ₽
В наличии
О товаре
Торре а Кона, "Терре ди Чино" Кьянти Колли Фьорентини Ризерва, 2018, 750 мл
Описание
Torre a Cona, "Terre di Cino" Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Terre di Cino" на высоте 400 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в течение 7 дней при контролируемой температуре, по окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Также проводится длительная мацерация на кожице. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Ежегодный объем производства составляет около 3000 бутылок.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1882 году Леоне Эмилио Падоа купил поместье Torre a Cona и в следующем году начал реконструкцию подвала и сельскохозяйственных построек с перспективой современного сельского хозяйства. Наполеоне Росси ди Монтелера приобрел Torre a Cona в 1935 году. Его семья владела компанией по производству вина и спиртных напитков, известной во всем мире — Martini & Rossi. Компания родилась благодаря его деду, Луиджи, который приехал в Турин из сельской местности без гроша в кармане и быстро стал предпринимателем т опытным производителем спиртных напитков.
При Лоренцо Росси ди Монтелера, сыне Наполеона, инвестиции были возобновлены. Первый шаг был сделан в направлении к системам с более современными технологиями. Наряду со старыми виноградниками были отобраны наиболее подходящие клоны Санджовезе для типа почвы и микроклимата этой местности. Цель состояла в том, чтобы повысить качество продукции при помощи команды экспертов, которые следят за агрономическими и винными этапами производства.
Сегодня компанией Torre a Cona руководит следующее поколение семьи Росси ди Монтелера в лице Людовико, Никколо и Леонардо. Они производят вина исключительного качества, способные покорить сердце даже самого искушенного потребителя.
Вкус и аромат
Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с вишневым профилем, яркой кислотностью и стойким послевкусием.
Строгий, гармоничный аромат раскрывается в бокале нотами черной вишни, фенхеля, листьев плюща и каменистой, богатой питательными веществами почвы.
Цвет
Обладает глубоким рубиновым цветом.
Сочетания
Вино составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.