Вино Vinas del Cenit, "Cenit", Zamora DO, 2008

"Cenit", 2008 — красное испанское сухое вино в современном стиле, обладающее округлым гармоничным вкусом и привлекательным глубоким ароматом. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, собранного как с 35-ти летних, так и с уникальных древних лоз, возраст которых составляет 150-180 лет. После ферментации вино выдерживается 19 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2008 года получил серебряную награду на конкурсе "Mundus Vini" в 2009 году.  

Винодельческое хозяйство Виньяс дель Сенит находится в Вильянуэва-де-Кампеан, в историческом регионе Tierra del Vino, на левом берегу реки Дуэро. Здесь сохранилась дорога, которая была построена во времена Римской империи для перевозки войск и грузов между Мериду и Асторги. Река Дуэро пересекает местность, а виноградники хозяйства расположены по обоим берегам. Почва виноградников — песчаная, на толстом слое глины. Здесь растут в основном старые лозы автохтонного сорта Темпранильо, посаженные до нашествия филлоксеры более 150 лет назад. Базовый урожай для вин снимается с лоз 35-летнего возраста. Весь виноград в хозяйстве собирается вручную и тщательно перебирается. В зависимости от марки вина ферментация проводится в закрытых или открытых емкостях из нержавеющей стали. Отдельные вина выдерживаются в дубовых бочках. Производимые вина регулируются по происхождению Tierra del Vino de Zamora DO.