Вино Weingut Mann, "Calx" Grauburgunder, 2019

Молодой винодел Андреас Манн вырос на винодельне своих родителей в Экельсхайме в Рейнхессене. Виноградарством на территории семейного поместья площадью около 10 гектаров занимались еще с 1699 года. Таким образом, Андреас Манн является представителем одиннадцатого поколения виноделов семьи Манн. Несмотря на давние семейные традиции, Андреас с самого начала не был уверен, что пойдет по стопам отца. После окончания средней школы он сначала пошел в вооруженные силы, а затем изучал экономику в Бохуме. Однако, потом, пересмотрев жизненные приоритеты и ценности, Андреас вернулся в семейное дело. Так, семейную винодельню Weingut Mann возглавил перфекционист и новатор Андреас. Его основная цель — создавать уникальные вина, которых раньше никто не пробовал. Он производит небольшое количество вина вручную, что означает для него несколько долгих бессонных ночей в винном погребе. В выборе сырья для своих вин Андреас предпочитает опираться на немецкую классику, выбирая виноград сортов Рислинг и Пино Нуар. Однако, и Пино Гри, нетипичный для этого региона, привлекает внимание Андреаса. Для Андреаса Манна очень важна натуральность и естественность процессов виноделия, поэтому винодельня Mann находится в процессе перехода на полностью органическое земледелие, а использование диоксида серы в производстве запрещено.