Вино Prunotto, "Bussia" Barolo DOCG, 2006
Цена
9 857 ₽
В наличии
О товаре
Прунотто, "Буссия" Бароло, 750 мл
Описание
"Буссия" — виноградник в Монфорте, расположенный на высоте 350 метров над уровнем моря и занимающий прекрасную южную экспозицию. Почва участка периода тортона состоит из известковой глины, чередующейся с песчаными слоями.
Зима 2006 года ознаменовалась низкими температурами и достаточным количеством осадков, а весна была отмечена теплым умеренным климатом и дождем. С июня температурный режим был выше среднего сезонного уровня, что хорошо отразилось на разных фенологических этапах развития винограда. Теплая погода сохранилась до начала сбора урожая, а очень прохладные ночи в августе и шторма восстановили водоснабжение почвы, содействуя идеальному созреванию раньше намеченного срока. Собранный виноград был дестеблирован и раздроблен. Мацерация продолжалась 10 дней при максимальной температуре в 30°С и проходила в австрийских дубовых бочках на 53 гектолитра. Яблочно-молочное брожение было завершено до конца зимы. Выдержка "Bussia" в 50 и 100-гектолитровых бочках из славонского и французского дуба и барриках длилась 24 месяца. После бутилирования вино было дополнительно выдержано в бутылках в течение 12 месяцев в подвалах Прунотто.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.
После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино имеет насыщенный вкус с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Ароматический букет вина раксрывается тонами спелых фруктов и ягод, которые дополнены нюансами пряностей и цветочными нотами.
Цвет
Вино гранатового цвета с рубиновыми отблесками.
Сочетания
Вино прекрасно дополняет мясные блюда, блюда из дичи с сыром и жаркое.