О товаре
"Ле Мадри", 2019, 750 мл
Описание
Роэро — небольшая холмистая местность на левом берегу реки Танаро, ровно напротив знаменитой области Барбареско, расположенной на правом берегу реки. Виноградники Кьярло имеют восточную и юго-восточную экспозиции и расположены на почвах, богатых известняком, мергелем и песком, с небольшим вкраплением глины. Выращиваемый здесь виноград сорта Арнеис дает отличный результат.
Урожай для создания вина "Le Madri" собирается вручную, подвергается мягкому прессованию и ферментации в течение 15 дней при температуре 16-18 °C. Затем "Le Madri" выдерживается 2-3 месяца на тонком осадке в стальных резервуарах и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2020-2021 годы.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.
Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.
Вкус и аромат
Вкус вина тонкий, живой, свежий, с нежным послевкусием, в котором остаются нотки тропических фруктов.
В аромате вина сменяются очень тонкие цветочные и фруктовые оттенки, которые сопровождают минеральные ноты.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отсветами.
Сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и овощей, моллюсками, пастой, ризотто, а также омлетом с травами.